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Aquat. Living Resour.
Volume 9, November 1996
Special Edition: The biology and culture of catfishes
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Page(s) | 197 - 206 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/alr:1996054 | |
Published online | 15 November 1996 |
Perspectives on clariid catfish culture in Africa
Perspectives sur l'élevage des poissons-chats en Afrique
1
Departement of Ichthyology and Fisheries Sciences, Rhodes University , PO Box 94, Grahamstown, 6140 South Africa; e-mail: ihth@warthorg.ru.ac.za
2
Zoologisch Institut, Katholicke Universitit Leuven, Naamsestraat 59, 3000 Leuven, Belgium; e-mail: aquabios@bio.kuleuven.ac.be
Accepted: 20 April 1995
The African catfish Clarias gariepinus is undoubtedly the most suitable species for aquaculture throughout its distributional range. The reasons for this. which relate principally to the biology and ecology of the species, are briefly reviewed and commented upon. the species is currently farmed on a commercial and subsistence basis in over 12 African countries, the most important of which in terms of tonnage produced are Nigeria, South Africa, Zambia and Chana. The scientific and technological foundation for the farming of African catfish is sound. and has been developed mainly in The Netherlands, South Africa, Belgium and the Central African Republic. Most of the important culture parameters, inclusive of spawning, incubation, larval nutrition and rearing, production and feed formulation have received adequate attention for the successful farming of the species in Africa. Production levels. depending on the type of operation, range from < 1 to 40 t/ha per year, and exceed 800 kg/m3/year under ultra-high density commercial culture conditions. Food conversion ratios vary between 1:6 using agricultural waste, to 1:1.1 using formulated, least-cost feeds. Significant progress has also been made in the development of the technology for the farming of a related species, Heterobranchus longifilis and the hybrid of this species with Clarias gariepinus. Despite the technological kow-hnow, total recorded production of clariid catfish in Africa in 1993 was a mere ca. 4500 tonnes. Despite the fact that there may be a considerable margin of error in the reported production figures the farming of catfish in Africa is a marginal activity. The reasons for this are manifold and can be primarily pinned on market forces. inadequate regional infrastructures, production costs, the socio-economics of fish farming and the philosophy upon which aquaculture development in Africa is largely based. Nevertheless the future potential for the farming of clariid catfish throughout their distributional ranges is immense.
Résumé
Le poisson-chat africain Clarias gariepinus est sans aucun doute l'espèce la plus adaptée à l'aquaculture au travers de sa vaste répartition géographique. Les principales raisons, liées à la biologie et à l'écologie de l'espèce, sont brièvement passées en revue et commentées. Cette espèce est couramment mise en élevage à des tins commerciales et de subsistance dans plus de 12 pays d'Afrique; les plus importants d'entre eux, en termes de tonnage, sont le Nigéria, l'Afrique du Sud, la Zambie et le Ghana. Les bases scientifiques et techniques de l'élevage du poisson-chat africain ont été principalement développées aux Pays-Bas, en Afrique du Sud. en Belgique et en République Centre-Africaine. Les paramètres importants concernant l'élevage telles que la ponte, l'incubation, la nutrition larvaire, la production et la formulation d'aliments ont été étudiés avec toute l'attention nécessaire pour le succès de l'élevage de cette espèce en Afrique. Les niveaux de production, en fonction du type d'opération, sont compris entre 1 et 40 t.ha-1.an-1, et excède 800 kg.m3.an1 lors de cultures commerciales intensives. Les taux de conversion nutritionnels varient de 1 pour 6 en utilisant des déchets d'agriculture à 1 pour 1,1 avec des aliments à prix de revient moindre. Des progrès significatifs ont été également fait dans la technique d'élevage d'une espèce proche, Heterobranchus longifilis et l'hybride de cette espèce avec Clarias gariepinus En dépit de la technique du savoir-faire, la production totale enregistrée pour les poissons-chats clariidé, en Afrique est de 4500 t en 1993 et en dépit du fait qu'une marge considérable d'erreurs existe dans les chifres de production rapportés. l'élevage du poisson-chat en Afrique est une activité marginale. Les raison, sont multiples et assujetties aux lois du marché, à l'inadéquation des infrastructures régionales, aux coûts de production. aux aspects socio-économiques de l'équaculture et à la philosophie sur laquelle le développement de l'aquaculture est largement basé en Afrique. Néanmoins, le potentiel futur pour l'élevage de clariidés est immense.
Key words: Clarias / Clariidae / Africa / farming technology / production / yields / nutrition
Mots clés : Clarias / Clariidae / Afrique / techniques d'élevage / production / rendement / nutrition
© IFREMER-Gauthier-Villars, 1996
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