Reduction of feed protein levels and of nitrogenous N-excretions by lysine supplementation in intensive carp culture

Diminution du niveau de protéines et d'excrétions azotées au moyen d'une supplémentation de lysine en élevage intensif de carpe

¹ Milobar Central Feedmill, D.N. Ashrat 25201, Israel
² Address for proofs and reprints: Kfar Massaryk, D.N. Ashrat 25208 Israel
³ Intensive Fishculture Research Station, Department of Fisheries, Ministry of Agriculture, Tiberias, POB 33, Israel

Received: 26 March 1992
Accepted: 25 September 1992

Abstract

Four experiments were performed with carp (Cyprinus carpio) in ponds of 200 m² to test the effects of lysine supplementation of feeds with a low protein content. The initial mean weight of the carp and their daily rations were equal in all the ponds of the same experiment. In experiments 1 (400 fish/pond, 3 replicates) and 2 (200 fish/pond, 4 replicates), three diets were tested: A. 30% crude protein (1.7% total lysine); B. 25% crude protein + 0.5% lysine-HC1(1.7% lysine); C. 25% crude protein (1.3% lysine). In both experiments diet B resulted in weight gains equal to diet A, 20% higher protein retention and 20% less nitrogen discharge per kilogramme gain. Diet C lagged 10% in gain and excreted 10% more nitrogen than B. In experiments 3 and 4 (200 fish/pond, 4 replicates) the feed protein was reduced further and 5 diets were tested: A, B, C, similar to the former experiments, D. 20% crude protein + 1.0% lysine-HC1 (1.8% total lysine), E. 20% crude protein + 0.5% lysine-HC1 (1.4% lysine). In both experiments the results of groups A, B and C were parallel to experiments 1 and 2. Diets D and E resulted in lower growth compared to diet C (significantly in experiment 4) and increased body fat content. In conclusion, 30% protein in carp feeds, of which half the protein was soybean protein, could be decreased to 25%, by replacing soybean meal by grains, and supplementing lysine and methionine to the level of the 30% control. Growth was not impaired and nitrogen discharge into the environment was reduced approximately by 20%. Further feed protein reduction to 20%, with lysine supplementation, impaired growth rate below that of the unsupplemented 25% control diet, although total N-excretion was reduced even more.

Résumé

Quatre expériences ont été conduites avec la carpe (Cyprinus carpio) dans des bassins de 200 m² afin de tester les effets d'une supplémentation en lysine dans les aliments avec un faible taux de protéines. Le poids moyen initial des carpes et leurs rations journalières étaient égales dans tous les bassins d'une même expérience. Dans les expériences 1 (400 poissons/bassin, 3 réplicats) et 2 (200 poissons/bassin, 4 réplicats), trois régimes alimentaires ont été testés : A. 30 % de protéine brute (lysine : 1,7 %); B. 25 % de protéine brute +0,5 % HC1-lysine (lysine : 1,7 %); C. 25 % de protéine brute (lysine : 1,3 %). Dans les deux expériences, les gains en poids avec le régime B ont été identiques à ceux obtenus avec le régime A, avec une augmentation de la rétention azotée de l'ordre de 20 % et 20 % de moins de déchets azotés par kilogramme de gain de poids. Dans les expériences 3 et 4 (200 poissons/bassin, 4 réplicats) le taux en protéine a été réduit et cinq régimes ont été testés : A, B et C identiques à la précédente expérimentation; D. 20 % de protéine brute + 1 % d'HC1-lysine (lysine : 1,4 %); E. 20 % de protéine brute + 0,5 % HC1-lysine (lysine : 1,4 %). Les résultats des groupes A, B et C étaient similaires aux expérimentations 1 et 2. Les régimes D et entraînèrent une croissance inférieure comparée au régime C (particulièrement dans l'expérience 4) et une augumentation en graisse. En conclusion, 30 % de protéine dans l'alimentation des carpes. dont la moitié était à base de protéines de soja, peuvent tomber à 25 %, en remplaçant le soja par des graines, et en ajoutant de la lysine et de la méthionine, au niveau des 30 % du régime témoin. La croissance n'a pas été affectée et les déchets azotés ont été réduits d'environ 20 %. Une diminution de 20 % de protéine brute, accompagnée d'une supplémentation en lysine, affecte le taux de croissance au-dessous du régime témoin, 25 % sans supplémentation, bien que l'excrétion en azote totale soit davantage réduite.