Altérations de la glande digestive et conséquences nutritionnelles chez la palourde Ruditapes philippinarum contaminée par une bactérie du genre Vibrio

Alterations in the digestive diverticula and nutritional consequences in the clam Ruditapes philippinarum infected by a Vibrio

Laboratoire de Biologie marine, Faculté des Sciences, 29287 Brest Cedex , France

Reçu : 9 Avril 1991
Accepté : 1 Octobre 1991

Résumé

Depuis 1987, la maladie de l'"anneau brun" provoquée par une bactérie pathogène du genre Vibrio, dite Pl, atteint les élevages de palourdes japonaises Ruditapes philippinarum des côtes atlantiques françaises. Les expériences réalisées en laboratoire montrent que chez des palourdes contaminées expérimentalement avec Pl, 92 % des individus laissés à jeun sont atteints tandis que seuls 60 % des individus nourris développent la maladie. La mortalité imputable à la bactérie est diminuée de 40 % chez des individus nourris. La nutrition semble constituer un moyen de lutte contre l'action de la bactérie. Une étude comparative de la glande digestive d'animaux sains et contaminés apporte des éléments sur les stades digestifs des tubules. L'étude des rapports de la lumière tubulaire sur la section entière des tubules permet de déterminer une échelle standard des stades digestifs. Les proportions des stades varient suivant l'état de l'animal. Chez un individu atteint, le taux des tubules au stade de dégénérescence triple au détriment des stades d'absorption qui n'apparaissent plus. Les palourdes infectées ne montrent aucune différence significative qu'elles soient nourries ou à jeun contrairement aux individus témoins où le stade d'absorption voit sa proportion augmentée et les stades 3 et 4 diminués en présence de nourriture. Le cycle de digestion est perturbé et la glande digestive entre dans un état général de dégénérescence. La mise au point de cette technique devrait permettre de visualiser automatiquement l'état de la glande digestive d'individus du milieu naturel ou d'élevage.

Abstract

Since 1987, the "brown ring" disease caused by a Vibrio pathogenic bacterium, called P1, has been affecting the cultivated Japanese clam, Ruditapes philippiranum, of French Atlantic coasts. Laboratory experiments of contaminated animals show that 92% of the starved clams and only 60% of the fed clams are diseased. The mortality attributable to the Vibrio is decreased by 40% in the fed animals. The nutrition should be a protection against the bacterial action. A comparative study of digestive diverticula in healthy and infested animals brings more information on the digestive stages of the tubules. Study of the ratios of the tubular lumen area to the whole section of the digestive tubules permits determination of a standard graduation of the digestive stages. The proportions of the tubular stages vary according to the animal's condition. In an infested animal, the ratio of the degenerative stages trebles while the absorptive stage disappears. The starved or infected animals show similar digestive stages while in the controls, the proportions of the absorptive stage increase and stages 3 and 4 decrease in the presence of food. The digestive cycle is altered and the digestive diverticula passes into a state of degeneration. The establishment of this technique could allow automatic visualization of the state of the digestive diverticula in natural or reared clams.