Étude expérimentale de la prédation de la palourde japonaise, Ruditapes philippinarum, par la dorade royale, Sparus aurata, et le baliste, Balistes capriscus

Experimental study of predation by the gilthead bream, Sparus aurata and the gray triggerfish, Balistes capriscus on the Manila clam Ruditapes philippinarum

¹ IFREMER, quai du commandant Silhouette, 33120 Arcachon, France
² Institut Universitaire de Biologie Marine, 2 rue du Proffessur Jolyet, 33120 Arcachon, France

Reçu : 17 Décembre 1990
Accepté : 6 Mai 1991

Résumé

Depuis 1988, d'importantes mortalités de palourdes japonaises Ruditapes philippinarum ont été enregistrées, sur de nombreux élevages, dans le bassin d'Arcachon. Pour expliquer celles-ci, l'hypothèse d'une prédation par la dorade royale Sparus aurata et par le baliste Balistes capriscus était avancée. Afin de la vérifier, une étude expérimentale de la prédation de la palourde par ces deux poissons a été réalisée en laboratoire. Si les relations taille prédateurs-taille proies sont plus marquées chez le baliste, les deux espèces sont particuliérement voraces, puisqu'elles s'avéraient capables de consommer, en 24 h, 500 petits naissains et 350 jeunes palourdes de 25 mm de longueur, 50 % à 70 % des proies étant consommés au cours des 6 premières heures. L'observation de la cassure de la palourde, identique chez les deux espèces, (menues brisures de coquilles) et des traces laissées sur le sédiment par ces prédateurs, ne peuvent être retenues comme critères distinctifs. Le comportement alimentaire de ces poissons est fortement influencé par la température. Ainsi à 16 °C, une prédation de très faible intensité est observée. Seule la pose d'un filet tendu sur le sol ou légèrement surélevé s'avère être actuellement la seule parade efficace pour lutter contre ces prédateurs. Les mortalités, enregistrées sur de nombreux parcs vénéricoles du bassin d'Arcachon, en période estivale, sont, en partie, imputables à une prédation par la dorade et le baliste. Bien que l'échelle de prédation soit plus étendue chez la dorade. l'action du baliste sur les élevages de palourdes est particulièrement préoccupante car cette espèce est extrêmement résistante et inexploitée.

Abstract

Since 1988, heavy mortality of reared Manila clam Ruditapes philippinarum have been observed in the basin of Arcachon. Clam predation by the gilthead bream Sparus aurata and the gray triggerfish Balistes capriscus has been suspected. Therefore, an experimental study of predation on this clam by these two fish has been carried out. Feeding rates were determined according to the size of clams, temperature and degree of protection. The amount of clams ingested varied with the size of predator and prey but both fish were serious clam predator. A daily ingestion of 500 seed and 350 spat has been recorded, 50 to 70% of the prey being eaten during the first 6 hours. Because clams were generally communited by these two fish and bottom marks quite similar, it was not possible to discrminate the intervention of both predators. When water temperature was below 16 °C, an important decrease in the feeding activity was observed. A net protection may be used to prevent this kind of predation. The Manila clam mortalities, recorded during the summer period in the basin of Arcachon, can be attributed, to a certain extend, to the intervention of these fish. Sparus aurata is a clam predator but the occurrence of the gray triggerfish Balistes capriscus in the basin of Arcachon is a serious concern because this is a vigorous species which is not commercialy fished and then out of control.