Review of the reproductive physiology of the scallop, Pecten maximus, applicable to intensive aquaculture

La physiologie de la reproduction de la coquille Saint-Jacques, Pecten maximus, appliquée en aquaculture intensive

IFREMER, Centre de Brest, BP 70, 29280 Plouzané, France

Received: 11 July 1990
Accepted: 22 November 1990

Abstract

This paper presents a summary of information on reproduction biology in the scallop, Pecten maximus, which is required for the successful reseeding and intensive aquaculture programs developed in France since 1982. Data are presented on the following subjects: environmental factors that sustain gametogenic activity and the time of year this activity occurs; biochemical changes that are associated with gametogenesis; the consistency of egg quality; and development of a simple test to predict egg quality.

Résumé

Cet article présente un résumé des connaissances sur la reproduction de Pecten maximus, étape-clé du succès des programmes de repeuplement et d'aquaculture intensive lancés en France dès 1982. Des données synthétiques renvoient à une bibliographie de base et répondent à des questions aussi variées que: quels facteurs influent sur la gamétogenèse ? A quel moment de l'année ? Quelles sont les modifications de la composition biochimique de Pecten maximus enregistrées au cours de la gaméto-genèse ? Les gamètes produits sont-ils de qualité constante ? Enfin dispose-t-on de tests simples et fiables pour évaluer cette qualité ?