Perspectives de l'élevage des poissons-chats (Siluroidei) en Amérique du Sud

Prospects for catfish culture (Siluroidei) in South America

Estación de Piscicultura, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Apartado Postal 400, Barquisimeto, Estado Lara, Venezuela

Accepté : 17 Juin 1996

Résumé

Les travaux sur l'élevage des poissons Siluroidei originaires d'Amérique du Sud sont rares et se situent, pour la plupart, au niveau expérimental; cependant le potentiel de ces espèces dans le développement de l'aquaculture dans cette région est considérable. L'essentiel de l'information disponible concerne la reproduction induite. Des méthodes de reproduction contrôlée ont été établies pour plusieurs espèces, comme Pseudoplatystoma fasciatum, P. coruscans, Leiarius marmoratus, Sorubim lima. Pimelodus blochii, Calophysus macropterus, Rhamdia sapo (Pimelodidae) et Eremophylus mutisii (Trichomycteridae). Pour les Siluroidei dont le corps est couvert de plaques osseuses, Hoplosternum littorale (Callichthyidae) et Hypostomus sp (Loricariidae) peuvent aussi être mentionnés, de même que Arius herzbergii (Ariidae) pour les espèces d'origine marine. Chez les Pimelodidae, les techniques d'incubation sont similaires à celles habituellement employées avec succès pour les autres espèces de tendance rhéophile, du fait de la nature pélagique des œufs (flottants ou semi-flottants), d'une fécondité élevée et d'une absence de soins parentaux. Ainsi, les méthodes de reproduction employées sont voisines de celles qui ont été définies pour Colossoman macroponum (Serrasalmidae, Characoidei). espèce originaire du bassin amazonien et désormais élevée à l'échelle commerciale. L'élevage des larves et des juvéniles est reconnu comme la phase la plus critique de la gestion de l'élevage de ces poissons-chats. Ceci résulte principalement de la qualité des aliments et un mode de distribution, et d'un important cannibalisme. Les données sur la production et la commercialisation des alevins restent limitées vraisemblablement parce que la production n'est pas consolidée; celle-ci tend cependant à se mettre en place. en particulier pour les Pimelodidae, pour lesquels il existe une forte demande sur le marché des poissons d'ornement. Pour réduire le cannibalisme et ses conséquences chez des espèces d'importance économique, la production d'hybrides entre espèces de Pimelodidae piscivores et omnivores a été tentée avec un certain succès pour les croisements suivants : P. fasciatum, L. marmoratus, P. blochii, Practocephalus hemiliopterus, P. blochi, P. fasciatum. Les résultats montrent une bonne compatibilité génétique. La production piscicole des Siluroidei d'Amérique du Sud reste très faible. Les statistiques de pêche se rapportant à ces poissons sont incomplètes, voire inexistantes dans la région. L'élevage des espèces sud-américaines de poissons-chats pourra se dèvelopper lorsque leurs cycles biologiques en captivité seront mieux maîtrisés. l'élevage larvaire notamment, et lorsque les paramètres économiques conditionnant la rentabilité des exploitations auront été mieux évalués.

Abstract

Work on the culture of Siluroid fishes in South America is scarce and most remains at an experimental or pilot scale. However, the potential for catfishes to contribute to the increasing development of aquaculture in the region is important. Most of the available information deals with reproduction in captivity. Methods of induced breeding have been described for several species, such as Pseudoplatystoma fasciatum, P. coruscans, Leiarius marmoratus, Sorubim lima, Pimelodus blochii, Callophysus macropterus, Rhambia sapo (Pimelodidae) and Eremophylus mutisii (Trichomycteridae). Among the Siluroids covered by bony plates, the species Hoplosternum littorale (Callichthyidae) and Hypostomus sp. (Loricariidae) can be mentioned, as well as Arius herzbergii (Ariidae) among the marine species. In the Pimelodidae, the incubation techniques tend generally to be similar to those experimented on successfully with other native rheophilic species, because of the type of eggs (buoyant and semi-buoyant), high fecundity and absence of parental care. The methods of controlled reproduction are analogous to those already established for Colossoma macropomum (Serrasalmidae, Characoidei), originating from the Amazonian Basin and currently cultured on a commercial scale. Both larvae and early juveniles are reported as the most critical stages in the management of hatchery for Siluroids. This is due mostly to the quality and distribution of food, and also to the highly cannibalistic behaviour, which reduces survival significantly. Information related to production and trading of fry remains limited due to the low production level, although such production is starting particularly in Pimelodidae for which there is a high demand on the market of ornamental fishes. With the aim of reducing cannibalism, hybridization between omnivorous and piscivorous species of Pimelodidae was performed with some success for the following crosses: P. fasciatum, L. marmoratus, P. Blochii, Practocephalus hemiliopterus, P. blochii, P. fasciatus. The results indicated a good genetic compatibility. The culture of South American catfishes remains almost inexistent. Regarding the production from fisheries, statistical data are incomplete or simply lacking for most countries of the region. The culture potential of South American Siluroid fishes would be enhanced if limiting factors (bottle-neeks), mainly in early stages, are overcome. There is also a need to set up the economic and financial parameters governing the profitability of their culture.