Effects of dietary fat levels and of antibiotics (Flumequine + Gentamycin) on nutrient digestibility in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum)

Effet des lipides alimentaires et des antihiotiques (Fluméquine + Gentamycine) sur la digestibilité des nutriments rhez la truite arc-en-ciel, Oncorhynchus mykiss (Walbaum)

¹ Laboratoire de Nutrition des Poissons, Station d'Hydrobiologie, INRA, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle, France
² Groupe de Recherche en Reyclage biologique et Aquaculture (GREREBA), Département de Sciences et Technologie des aliments, Université Laval, Sainte Foy, Québec, GIK 7P4, Canada
³ Laboratoire des Micro-organisme, Station d'hydrobiologie, INRA, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle, France

Received: 24 December 1990
Accepted: 16 April 1991

Abstract

Rainbow trout were fed two experimental diets differed in lipid content by replacement of crude starch (lipid-poor diet : 4.2% lipid or lipid or lipid-rich diet : 14.8% lipid) supplemented or not with antibiotics (a combination Flumequine + Gentamycin, 1:4). The apparent digestibility of dry matter, crude protein, lipid, carbohydrate and total energy were measured. Addition of lipid by replacement of crude starch in the fish diet in the absence of antibiotics enhanced significantly (p < 0.01) the apparent digestibility of dry matter, crude protein, carbohydrate and total energy, but did not influence those of lipid. Antibiotics supplementation of the lipid-poor diet (consequently with a high level of carbohydrate) enhanced significantly (p < 0.01) the apparent digestibility of dry matter, crude protein, lipid, and total energy, but not those of carbohydrate. On the other hand the antibiotics-treated lipid-rich diet (consequently with a low level of carbohydrate) showed a higher (p < 0.01) digestibility for dry matter, lipid, carbohydrate and total energy, but not for crude protein. The stimulatory effect of antibiotics on nutrient digestibility is discussed.

Résumé

Des truites arc-en-ciel ont reçu deux régimes alimentaires, pauvre (4,2 % de lipides) ou riche en lipides (14,8 % de lipides), supplémentés ou non en antibiotiques (une combinaison de Fluméquine et de Gentamycine, 1:4). La digestibilité apparente de la matière sèche de l'aliment, ainsi que celle des protéines, des lipides, des glucides et de l'énergie, a été mesurée. L'addition de lipides à l'aliment pour poissons, par substitution à l'amidon cru et en absence de tout antibiotique, augmente de façon significative (p < 0,01) la digestibilité apparente de la matière sèche de l'aliment, des protéines, des glucides et de l'énergie, mais n'a pas d'influence sur celles des lipides . La supplémentation en antibiotiques du régime pauvre en lipides (donc à forte teneur en glucides) augmente de façon significative (p < 0,01) la digestibilité apparente de la matière sèche de l'aliment, des protéines, des lipides et de l'énergie, mais pas celle des glucides. L'utilisation d'un régime riche en lipides (donc à faible teneur en glucides) supplémenté en antibiotiques entraîne des digestibilités significativement supérieures (p < 0,01) pour la matière sèche de l'aliment, les lipides, les glucides et l'énergie mais pas pour les protéines. L'effet de stimulation des antibiotiques sur la digestibilité est discuté.